Fr. 28.07.2023 | 17:30 Uhr | Bier-Tasting & BBQ

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Gourmetfreude featuring: Anja Kober-Stegemann

  • 6 besondere Biere
  • Rohstoffe des Bieres
  • Verkostung mit speziellen Degustationsgläsern
  • Aromaproben
  • 4 Gänge Menü mit Gruß aus der Küche
  • saisonale Bio-Produkte aus heimischer Herkunft
  • spannende Gewürz- und Kräuter-Kreationen
  • aktuelle Grillgeräte
  • hochwertige Messer & Küchentools
  • sämtliche Verbrauchsmaterialien sind inklusive
  • alle Getränke (Weine, diverse Biere und Softdrinks)*
  • Grillschürze
  • Seminar-Rezepte zum Nachgrillen zuhause

*Im seminarüblichen Umfang

19 vorrätig

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Beschreibung

Bier schmeckt: malzig, fruchtig, herb, süffig, spritzig, schokoladig!

Erleben, Genießen und dabei das Besondere Entdecken stehen bei Anja Kober-Stegemann als Bier Sommelère im Vordergrund. Ob klassische Geschmäcker, edle Champagnerbiere oder außergewöhnliche Kombinationen wie mit Bourbon Barrel Bieren im Whiskeyfass gereiftes Edelbiere – sie findet garantiert das passende Bier für jeden Gaumen.

  • 6 besondere Biere
  • Rohstoffe des Bieres
  • Verkostung mit speziellen Degustationsgläsern
  • Aromaproben

 

Kurs beinhaltet:

4 Gänge Menü vom Grill

Verkostung der zubereiteten Gerichte, Bier Begleitung, sonstige Getränke

Ablauf:

  • Begrüßung Kennenlernrunde mit Gruß aus der Küche und Aperitif
  • Vorstellung des Menüs
  • Vorstellung der Biere
  • Live Zubereitung der Gänge
  • Verköstigung der Biere und der Speisen mit spannenden Geschichten

Menü 2023*

  • Kölsche Tapas vom Grill
  • Frisch geräucherte Forelle auf Wildkräuter Salat
  • Gegrillter Schweinebauch mit Pfeffer-Honigglasur
  • Surfe an Turf vom Smoker mit gegrilltem Spargel und
  • Schoko Brownie und Amarettini Pfirsich

*Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal variieren. 

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