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Wein Tasting

Wein muss Spaß machen!

Wein ist nicht nur ein Getränk – Wein ist Kultur, Arbeit, Hoffnung und manchmal die Erfüllung eines Traumes. In unserem Tasting möchten wir die Geschichten rund um dieses göttliche Getränk in lockerer Runde nahebringen, denn Wein soll Spaß machen!

Wein & BBQ
Gourmetfreude featuring: Klaus Rüsing

Vor jetzt über 20 Jahren übernahm Diplom-Biologe Klaus Rüsing die alt eingeführte Weingroßhandlung Ulrich Remmel, einer der renomiertesten Partner der gehobenen Gastronomie in und rund um Köln.

Neben der Handelstätigkeit ist er heute hauptsächlich Event- und Serviceanbieter rund um das Thema Wein. Klaus Rüsing ist
– Sommelier
– Weinkolumnist
– Ausbilder und Berater der Spitzengastronomie
– Mitglied in nationalen und internationalen Weinjurys
– Gutachter und Tester für nationale und internationale Behörden
– Weinkabarettist

„Weintrinker sehen gut aus,
sind intelligent, sexy und gesund

Hugh Johnson, englischen Weinkritiker

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Als Begleitung zu Fischgerichten eignet sich fast immer Weißwein am besten. Zum einen besitzt Fisch eine vergleichsweise feine Aromatik, die von Rotwein überdeckt werden könnte. Zum anderen sorgen die Tannine eines Rotweins im Zusammenwirken mit Fischöl für einen metallischen Geschmack im Mund.
Als Begleitung zu Fischgerichten eignet sich fast immer Weißwein am besten. Zum einen besitzt Fisch eine vergleichsweise feine Aromatik, die von Rotwein überdeckt werden könnte. Zum anderen sorgen die Tannine eines Rotweins im Zusammenwirken mit Fischöl für einen metallischen Geschmack im Mund.

Bei uns finden alle Seminare im kleinen Kreis statt (ca. 20 Personen). Das ermöglicht Euch, alle Arbeitsschritte aktiv mitzugestalten. Außerdem bietet die überschaubare Personenzahl die perfekte Möglichkeit, sich mit weiteren Teilnehmern auszutauschen und den Kreis der Wein- und Grillfreunde zu erweitern. Wir wollen Euch ein einzigartiges Event bieten, das Ihr lange nicht vergessen werdet!

Schreibt uns einfach wann Ihr uns buchen möchtet und wir erstellen Euch kurzfristig ein Angebot.

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