Heute tauchen wir tief in die deutsche Wursttradition ein und geben ihr einen modernen Twist. Deutschland und Wurst, das ist eine Liebe, die tief in unserer Kultur verwurzelt ist. Aber warum immer nur die Klassiker genießen, wenn wir auch kreativ werden können? Wir präsentieren dir […]

Orangen-Spargel direkt vom Grill, eine erfrischende und zitrusartige Überraschung, die das gesamte Gericht auf ein neues Level hebt.

Geplankter Kartoffelstampf, mit einer rauchigen Note vom Grill. Ein perfektes Kompliment zum gefüllten Schweinebraten.

“Ich habe kurz die Augen geschlossen und der Duft von Holzkohle weht mir um die Nase. Ich sehe mich in einen Burger beißen. Eine herrliche Verschmelzung von bayrischen Schmankerln lässt mich weiter träumen….” Thommy

Von wegen “Du Dumme Gans!” Im römischen Reich waren Gänse hoch geachtete Tiere, da sie mit ihrem Geschnatter vor ungebetenen Gästen warnte. Somit konnte man Leuten durch das Schenken ebendieser eine Freude machen.  Es ranken sich viele Geschichten darum, warum gerade eine Gans als Festmahl […]

Bei diesem Rezeptklassiker aus dem Norden Italiens entfaltet sich das volle Aroma von Fleisch und Sauce durch langsames Schmoren im Grill oder Ofen. Ganz ohne Hektik, dafür mit ganz viel Geschmack. „Nose to Tail“ „Nose to Tail“ in seiner klassischen Art und Weise. Dieses Gericht […]

Es gibt viele Geschichten zum Ursprung des Wortes “Paella”. Uns gefällt die romantischste Version am besten. Sie besagt, dass das Wort “Paella” eine Verfälschung des Wortes “para Ella” ist. Was auf Spanisch so viel heißt, wie „für sie“ und bedeutet, dass Männer das Gericht oft […]